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90 LebensraumK%u00dcCHE Es gibt kaum einen Moment im Leben, der nicht von einer s%u00fc%u00dfen Versuchung begleitet werden k%u00f6nnte. Ob als Abschluss eines festlichen Mahls, als schneller Snack zwischendurch oder als s%u00fc%u00dfer Genuss bei besonderen Anl%u00e4ssen %u2013 Desserts sind aus der kulinarischen Welt nicht mehr wegzudenken. Auf der ganzen Welt finden sich unglaublich vielf%u00e4ltige und kreative S%u00fc%u00dfspeisen, die nicht nur den Gaumen verzaubern, sondern auch Geschichten %u00fcber Kulturen, Traditionen und geschmackliche Vorlieben erz%u00e4hlen.EUROPA: KLASSISCHE K%u00d6STLICHKEITENAUS DER HEIMAT DER PATISSERIEMacarons, die zarten Baiser-Kekse mit einer cremigen F%u00fcllung, sind ein wahres Meisterwerk der franz%u00f6sischen Backkunst. Sie sind eine elegante S%u00fc%u00dfigkeit, die in unz%u00e4hligen Geschmacksrichtungen und Farbvarianten erh%u00e4ltlich ist.Gleichzeitig geh%u00f6rt der Cr%u00eape aus Frankreich zu den bekanntesten Desserts, die nicht nur auf den Stra%u00dfen von Paris,sondern auch in unz%u00e4hligen Variationen weltweit genossen werden. Ob mit Zucker und Zimt, Schokolade, frischen Fr%u00fcchten oder mit einem Schuss Lik%u00f6r: Cr%u00eapes sind wahre Allesk%u00f6nner und bringen durch ihre Vielseitigkeit jedes Naschkatzen-Herz zum H%u00f6herschlagen.Das Tiramisu, mit seinen weichen L%u00f6ffelbiskuits, die in Espresso getr%u00e4nkt und mit einer samtigen MascarponeCreme bedeckt sind, ist der Inbegriff italienischer Dessertkunst. Nicht verwunderlich, dass es auch hierzulande eine regelrechte Ber%u00fchmtheit geworden ist. Aus Sizilien stammen die traditionellen Cannoli, knusprig frittierte Teigr%u00f6llchen, die mit einer s%u00fc%u00dfen Ricotta-Creme gef%u00fcllt werden. Jede Region Italiens serviert sie in unterschiedlichen Varianten.ASIEN: ZARTE AROMEN UND EXOTISCHEZUTATENBesonders Mochi, die s%u00fc%u00dfen Reisb%u00e4llchen aus Japan, haben sich weltweit einen Namen gemacht. Diese kleinen B%u00e4llchen werden aus Klebreis hergestellt und meist mit einer s%u00fc%u00dfen F%u00fcllung aus Anko, einer Paste aus roten Bohnen, versehen. Mochi kann in vielen Varianten zubereitet werden: als Eis, als Snack oder in festlichen Formen, besonders w%u00e4hrend japanischer Feiertage. Eine Hommage an diebesten Desserts aus aller WeltgenussMOMENTES%u00fc%u00dfe Verf%u00fchrungen